代用

てんさい糖の代わりになるおすすめの甘味料を分かりやすく解説！きび砂糖やラカント、身近な上白糖など、用途に合わせた最適な代用品をご紹介します。お菓子作りや毎日の料理で困った時の分量目安や選び方のポイントも解説。代用品を活用して美味しく仕上げましょう。

タルトストーンは100均で買える？生米や小豆など身近なアイテムを使った代用アイデアを徹底解説。重石なしで空焼きするコツや、代用品のメリット・デメリット比較表も大公開！お菓子作り初心者必見の、サクサクなタルト生地を焼き上げる裏技をご紹介します。

クッキー作りに有塩・無塩バターのどっちを使うか迷っていませんか？基本は風味が引き立つ無塩バターがおすすめですが、有塩での代用も可能です。本記事では2つの違いや、有塩で美味しいクッキーを焼くコツまで分かりやすく解説します。

蒸し器のふきん（蒸し布）がない時の代用品5選を紹介！クッキングシートやキャベツ、アルミホイルなど、身近なものでシュウマイや肉まんをくっつかずに美味しく蒸すコツや注意点を分かりやすく解説します。

レシピにあるグラニュー糖は、家庭にある砂糖（上白糖）で代用可能です。本記事では、大さじやグラムを使った換算・計算方法を早見表でわかりやすく解説します。お菓子作りでの仕上がりの違いや注意点も紹介するので、ぜひ参考にしてください。

中華ちまきを作りたいけど竹の皮がない…そんな時は「クッキングシート」で簡単に代用できます！本記事では、クッキングシートを使った崩れない包み方から、美味しく仕上げる蒸し器やレンジでのコツまで分かりやすく解説。手軽におうちで本格ちまきを楽しみましょう。