肉にはない、大豆ミートだからこその形や美味しさを追求した4商品を販売開始。

肉にはない、大豆ミートだからこその形や美味しさを追求した4商品を販売開始。

株式会社エヌ・ディ・シー

2022年12月22日 15時35分

「世界を探しても、他にはない」を掲げてユニークな大豆加工食品を開発している、コッチラボ株式会社(本社:京都府京田辺市、代表取締役:市川吉徳)は、オリジナルブランド『コッチラボ』より、厳選した国産大豆100%でしかも添加物不使用にこだわった、新しい魅力を伝える大豆ミート4種の販売を開始いたします。

 

 

新商品の「SOY ROLL ソイロール 90g」、「SOY NUTS ソイナッツ 90g」新商品の「SOY ROLL ソイロール 90g」、「SOY NUTS ソイナッツ 90g」

「PREMIUM SOY MINCE プレミアムソイミンチ 180g」、「SOY GRITS ソイグリッツ 180g」「PREMIUM SOY MINCE プレミアムソイミンチ 180g」、「SOY GRITS ソイグリッツ 180g」

 

  • 新たな大豆加工食品の魅力を伝える『コッチラボ』

近年、大きく取り上げられるようになった大豆ミート。健康志向や環境問題への意識の高まりから選ばれることも多い食材です。
コッチラボ株式会社では、この大豆ミートをより美味しく、より身近な食材として広げたいとの想いから、大豆加工食品の魅力を伝えるブランド『コッチラボ』を展開しています。ネット通販向けの大豆ミート「コッチラボSOYシリーズ」の販売数量は、ここ3年だけで10万kgを超えました。また、海外向け大豆ミートの「SOY-YA」シリーズや、国産大豆ミートに味付け加工をおこなった大豆チップスなどを販売してきました。

  • 大豆ミートの「臭い」を解決した「大豆選び」

カフェやレストラン、ファーストフード店で食べられたり、スーパーなどで販売されるようになった大豆ミートですが、「大豆臭さが気になる」という声もよく聞かれます。そのため、調理の際にスパイスを使用したり、下味をつけたり、どうしてもひと工夫が必要でした。
私たちは、その「気になる」に着目。
「大豆臭さ」がなく、美味しいから食べたい大豆ミートの開発に力を注いできました。
そこで、豆腐や納豆に適した大豆品種があるように、私たちは大豆ミートに適した国産大豆品種の選定にこだわりました。その結果、「大豆臭さ」をとり除いただけでなく、そのまま食べても美味しい大豆ミートが出来上がりました。
ユニークな形をした「ソイロール 」、「ソイナッツ 」と、大豆ミートとして取り入れやすいミンチタイプの「プレミアムソイミンチ 」(大粒)、「ソイグリッツ 」(小粒)の計4商品を販売開始します。

①ソイロール ②ソイナッツ ③プレミアムソイミンチ ④ソイグリッツ①ソイロール ②ソイナッツ ③プレミアムソイミンチ ④ソイグリッツ

 

この4商品は、臭みのなさや美味しさに加えて、これまでになかった食感も楽しむことができます。
揚げるとモチモチ食感の「ソイロール」、「ソイナッツ」は茹でるとプリプリに、「プレミアムソイミンチ」と「ソイグリッツ」はオーブンで焼くとカリカリとした食感になります。
そのまま食べても美味しいので、下茹でせずにスープに入れて煮込んでもよく、サラダやマリネなどの少しあっさりめの味付けでも、風味と食感を楽しんでいただけます。さらに、お菓子やグラノーラの材料としてお使いいただくこともできます。
これが、肉にはない、大豆だからこその形や美味しさを追求した大豆ミートです。
ぜひ、お試しください。

大豆ミートを使った料理の幅が広がります。大豆ミートを使った料理の幅が広がります。

 

 

 

 

商品概要

 ソイロール 90g ソイロール 90g

【商品名】SOY ROLL ソイロール 90g
【原材料】大豆(国産)
【内容量】90g
【賞味期限】製造より1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【価 格】お問合せください
【発売日】2023年1月10日

 

 

 

 

 

 

 

 

ソイナッツ 90gソイナッツ 90g

【商品名】SOY NUTS ソイナッツ 90g
【原材料】大豆(国産)
【内容量】90g
【賞味期限】製造より1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【価 格】お問合せください
【発売日】2023年1月10日

 

 

 

 

 

プレミアムソイミンチ 180gプレミアムソイミンチ 180g

【商品名】PREMIUM SOY MINCE プレミアムソイミンチ 180g

【原材料】大豆(国産)

【内容量】180g
【賞味期限】製造より1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【価 格】お問合せください
【発売日】2023年1月10日

 

 

 

 

ソイグリッツ 180gソイグリッツ 180g

【商品名】SOY GRITS ソイグリッツ 180g
【原材料】大豆(国産)
【内容量】180g
【賞味期限】製造より1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【価 格】お問合せください
【発売日】2023年1月10日

 

コッチラボ株式会社
社会に変革が求められている今こそ、新しい方向を指し示したり、希望をもらえたりするモノやサービスを生み出さなければならない、と私たちは考えています。
今のままだと「あっち」に行くしかないけれど、実は「こっち」にも道はあるよ、その方法は作ってあるよ、と提示する。それがコッチラボ株式会社の役割です。

【会社概要】

会社名:コッチラボ株式会社
所在地:京都府京田辺市興戸塚ノ本3-501
代表者:市川 吉徳
設立:2013年11月
URL:https://cocci.jp/
事業内容:
独自のブランド商品の開発
展示会や広告などのマーケティング活動
OEMやPBの提案・受託業務
輸出事業の開拓

コッチラボ株式会社は、「世界中を探しても、他にはない」という新しい食品を生み出し、社会にお届けしています。製造メーカーであるエヌ・ディ・シー株式会社のマーケティング事業部会社として、
ユニークな大豆食品やさんざし飲料品を開発しています。

会社名:株式会社エヌ・ディ・シー
所在地:岐阜県各務原市鵜沼伊木山1491番地の13
代表者:市川 吉徳
設立:2000年5月
URL:https://www.v-ndc.com/
事業内容:
・大豆の新しい形状食品の研究開発
・大豆ミート、大豆スナック、大豆麺の製造販売
・さんざしエキス、さんざし飲料の販売

【商品販売元・お問い合わせ先】

《コッチラボ株式会社 マーケティング部 担当:森垣、梅本》
TEL:0774-94-6431(平日10:00~17:00)
e-mail:contact@cocci.jp

 

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